【第五十五集】芋香葛粉條



1.選材
白或者紫色芋薯、葛粉條、冰糖。
2.做法
1）芋薯去皮，切小塊。
2）水煮半開即放入薯塊，半熟後放入冰糖和葛粉條，加蓋中火悶煮。
3）用筷子戳薯塊知道熟透與否。
3.知識介紹
薯類是來自深厚的土壤栽培而來，吸收了大地的營養。薯類被列入最好的清腸食品，常見的薯類有馬鈴薯、白薯、紅薯、紫薯、木薯等。薯類營養價值非常高，專家經過研究確認，薯類是有效的抗癌佳品是最有效的清腸食品。薯類中含有豐富的營養素，常食有益於身心健康。
（資料來自百度百科）。
4.建議
本人幾次去超市都沒有撞見紫薯，感覺過去用紫薯烹飪後的效果會更好。
5.天天炫拍
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwNTI1MDE0MA==&mid=203659823&idx=1&sn=3fdcbbb2c4f3b4d1f67b9b1c056281ed

（後附錄照片六張，請見個人相冊）