我們全家人最喜歡的蔥油芝麻薄餅，不用就菜就能吃三張！不發麵不餳面，上班族到家和面，半小時就能上桌，蓬鬆暄軟，一碰掉渣，太好吃了！

用料：（可做四張薄餅）

普通白麵粉兩杯（280克），小蔥3～4棵，熟芝麻69克，食鹽一茶匙，五香粉一茶匙，食用油適量。

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做法要點：

一、溫水和面

二、小火熬蔥油

三、芝麻油酥包嚴

四、中小火烙制

成品特點：

蓬鬆暄軟，酥到掉渣，咬一口滿口芝麻香，而且內包芝麻油酥，烙制過程中不掉芝麻。

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