蝦仁香草意面

原料：意式空心面、鮮蝦仁、洋蔥、香草汁

　　調味料：薑片、橄欖油、白酒、鹽

　　製作過程：

　　1.蝦仁挑去泥腸，洗淨瀝乾水分。

　　2.洋蔥切成片。

　　3.意面煮熟備用。

　　4.炒鍋中加入適量橄欖油，薑片、洋蔥、蝦仁炒香、炒熟，加入白酒製成汁，放入意面，再加入香草汁，燴好即可。

　　沙茶牛肉炒麵

原料：牛肉、芥蘭、紅椒、油麵條

　　調味料：沙茶醬、料酒、醬油、濕澱粉

　　製作過程：

　　1.牛肉切成片，用料酒、醬油和濕澱粉醃5分鐘。

　　2.芥蘭洗淨斜切成段，紅椒切成片。

　　3.將油麵條煮熟，盛出瀝乾水分。

　　4.炒鍋入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥蘭、紅椒和沙茶醬一同翻炒，然後放入麵條，翻炒後即可出鍋。

　　Tips: 沙茶醬用花生仁、白芝麻、左口魚、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、鹽熬煮而成，色澤金黃，香辣味濃。