米蟲: 貢獻家傳菜譜-芙蓉雞片

送交者: 米蟲？ 2006年01月24日09:19:29 於 [七葷八素] 發送悄悄話

芙蓉雞片 黑木耳，發好，蛋清加生分+水+鹽，打好。 雞脯肉，切片，加鹽，糖適量，生粉拌過。 下熱油鍋，加蔥花爆香，+木耳，雞片，滑炒，起鍋 再起油鍋，下蛋清炒過，加入木耳，雞片，撒香油，裝盤。

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