關於怎麼把鼻孔里的髒東西去掉,咱就不多羅唆了.半隻豬臉整好後,用生抽,海鮮醬,鮮大蔥段,香葉碎末,鮮薑末,辣椒粉,蜂蜜,白葡萄酒(啤酒也行)混合後均勻抹在豬臉的各個方面,等個把小時;然後放入烤盤,注意下面最好墊上baking-paper,免得過後費力清洗,上面用錫鉑紙四周蓋好.烤爐溫度調到200度,將烤盤放至中層,兩小時左右(看臉的大小而定)即可.

祝各位吃的香,吃得快活,不知到了豬年,它還讓不讓咱這麼烤了.