原料:新鮮蝦仁500G/4人份 雞蛋8個

做法:在蝦仁後背從脖頸到腳後跟劃開一小口子 去蝦線
鹽 味精 一捏(兩個手指)糖 抓勻 兩捏(三個手指頭)干澱粉 抓勻
煎鍋加熱入涼油下蝦仁劃散備用(別劃拉時間太長)
另取一小號高幫煎鍋加寬油至熱

注意:油加熱到不糊鍋的極限時將打散的雞蛋緩緩放入,
這時雞蛋像原子蛋的蘑菇雲團
用筷子在中間順時針旋轉---小心別破壞蘑菇雲團
待到蛋液開始凝固時入蝦仁繼續旋轉至蝦仁全部混進革命隊伍
將蘑菇雲團小心扣進漏勺里再徐徐划進煎鍋里
這時您去取盤子 回身兒將蘑菇雲蝦仁朝上划進大園盤中央

注意啦:用半園黃瓜片圍一圈
用黃瓜皮劃細絲斜井字形搭在黃色蘑菇雲上----戰爭遠去
金色的向日葵像不像橄欖葉