原料:20個雞翅膀只取上半節的一小嘎達腱子肉
(家裡有練健美的躲遠點兒,別切錯嘍地方)
柿子椒切象眼片 胡蘿蔔切失狀菊 洋蔥頭切塊兒
黃醬或甜麵醬或郫縣豆瓣醬因人而宜

做法:腱子肉少許鹽 味精 醬油 干澱粉 抓勻
煎鍋加熱入涼油下腱子肉劃散備用(別劃拉時間太長)
柿子椒葉胡蘿蔔花入沸水中燙一分鐘起出待用
另起一鍋溫油加入少許番茄醬煸出紅油時
入黃醬或甜麵醬或郫縣豆瓣醬
入洋蔥炒香
入腱子肉翻炒
同時加少許鹽味精辣椒油點兩滴香油出鍋