那天買的中國芹菜，葉子油亮碧綠。摘下來覺得扔了怪可惜的，突發奇想，廢物利用了一下，不想成為了我的新愛。。

芹菜葉開水吊一下，(最好是小巴涮一下就出鍋，省得老了。)過兩水，這樣可以保持翠綠。攥干水分，切碎備用

豆腐乾，榨菜，切丁（還可以放些松花蛋，青豆，盡情發揮拉）

切蔥花碼在各丁+芹菜碎上面，放老乾媽，糖，鹽，醋，香油適量，過3-5分鐘，把蔥味兒啥出來，半勻。。開吃。

芹菜葉特殊的香味唇齒流香，又有利於降低血壓，健康好吃。