蘿蔔（中個）一個刨成絲，泡入水中１０　到１５　分鐘。水中放一點鹽。瀝乾，放入盤中。

三文魚兩三量（最好是中間的部位）切成絲撒在蘿蔔絲上。

再放一點零零碎碎的橙子肉，最後撒上白芝麻。

上桌前倒上伴好的醬油和日本介末調料。

這道菜，紅黃白調在一起，顏色剎是好看。三文魚軟，糯，鮮；蘿蔔爽，脆，再加上介末的微辣和橙子的微甜。一口咬下去，滿口流香......Yammy!!