職業打滷面

送交者: 職業 2006年02月07日06:44:29 於 [七葷八素] 發送悄悄話

首先要選一塊兒8成肥的肉，把肉切好，用開水過一下，去沒； 鍋燒熱，嗆蔥花，少許西紅柿，半青的最好； 開水，入鹽，肉片，黃花，大料4-5半兒，木耳；開鍋後入味精醬油少許，醋少許；小火5分鐘後入澱粉，再入蛋花。

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