花甲/蛤蜊，是最常見的海鮮之一，自己做的爆炒香辣花甲，新鮮料足又乾淨放心，關鍵是做法超簡單，味道太鮮美！這樣做出的花甲味道一點不輸餐館，分享給大家。

用料：
主料
新鮮花甲/蛤蜊600克左右

配料
青辣椒5～6個，小蔥兩根，大蒜6～8瓣，生薑一小塊，小米辣2～3個，花椒一小撮，干辣椒2～3個

調味料
料酒，生抽，老抽，耗油，白糖，食鹽，白胡椒粉

成品特點：
鮮香美味肉嫩爽滑，做法特簡單

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