小時候，我每逢過年都主動要求去寧波姨媽家，不為別的，就是為了她做的寧波湯圓，實在是天底下最美味的元宵。她家從初一到元宵，客人一直不斷，都是為了這一年一次的口福。
寧波姨媽過年前一周左右就開始做水磨粉。她有一個石磨。一人把浸泡過的糯米從中間的孔放入，每次一小匙，再加點水，另一人轉磨，那米漿漸漸流進收集的桶內，然後放入布袋在陰涼處瀝乾。她家的浴缸上就掛着好幾個這樣的布袋。
她還有一個研缽，用來研磨炒熟的黑芝麻和白砂糖。然後用去了衣的板油，把準備好的芝麻粉和細糖粉搓成一個個深灰色的小圓球，直徑不會超過一厘米。水磨糯米粉也搓成同樣大小白色的小圓球。接下來就是把深灰色的小圓球用這白色小圓球做成的皮裹住。這是最難的工序，我從來做不好也不敢做，因為這皮實在太薄。
煮熟的湯圓盛在藍花白瓷碗裡，黑色的芝麻餡通過半透明的薄皮，隱約可見。這小巧玲瓏的湯圓簡直是藝術品。我小小年紀可以一口氣吃上十幾個，還意猶未盡。
這樣的湯圓我有幸吃過幾年，以後從來沒有任何湯圓能與之媲美。
寧波姨媽不是我母親的親姐姐。以前的大戶人家生頭幾個孩子，有生一個領一個的做法，圖孩子好養活，有個伴，長大後還幫個手。寧波姨媽解放前嫁給了一個小資本家做填房。幾年後丈夫死了。她沒有子女，就把她妹妹一家接來，一起住在一整層公寓裡。晚年為了妹妹的三個孩子結婚，最後把她的房間也讓了出來，自己與妹妹擠在半間房裡。如今她已去世多年。謹以此文作個紀念。
