八里莊 : 藕燉排骨湯

送交者: 八里莊 2006年02月18日21:35:18 於 [七葷八素] 發送悄悄話

把肉跟藕放鍋里加涼水煮開打掉浮沫 因為蓮藕不容易完全洗乾淨，所以跟肉一起下鍋打掉藏東西 比較放心。放姜塊鹽轉中火燉2-3小時。

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