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清蒸鱸魚這樣做肉質鮮嫩,味道鮮美,不老不腥,做法超簡單
送交者: 糖粒兒 2021年07月11日02:39:57 於 [七葷八素] 發送悄悄話

今天買了條很新鮮的鱸魚,超市裡免費清理了魚鱗魚內臟,回家簡單的沖洗了一下,上籠8分鐘就吃到了肉嫩味美的清蒸鱸魚。曾經試過先抹鹽抹料酒醃製的方法,發現都是多餘,反倒讓魚流失了鮮味,不知道大家的做法如何?在此拋磚引玉。

所需原料:
新鮮鱸魚1條約500克
小蔥1根
生薑1小塊
紅椒1個
生抽1大勺
魚露1茶匙
味極鮮或蒸魚豉油少許

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謝謝收看!我是糖粒兒,歡迎訂閱我的YouTube頻道,觀看其它美食製做。

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