在南京有一個非常特色的小吃:"鴨血粉絲湯"。

南京是著名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟，鴨血都能做出
一番文章來。更有人形容南京人吃鴨吃的是登峰造極。

回味鴨血粉絲湯這家店是一個老字號，他們的鴨血粉絲湯，湯“濃”血“嫩”，肝“香”
腸“脆”，粉絲“爽滑又有嚼勁”，是南京最好吃的鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是用粉絲，
鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一
口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不尤的感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世
間美味。很多人每過一段時間就會想吃。沒吃過正宗的鴨血粉絲湯的人，值得去試一次。

回味鴨血粉絲湯目前已經開了18家的連鎖店,湖南路上就有一家.
地址:鼓樓區湖南路181號
交通路線:3路,52路,8路,26路,95路,13路,16路等
商　區： 山西路/湖南路
菜　系： 小吃麵食
人　均： ￥20
城　市： 南京餐館
推　薦： 鴨血粉絲湯、琵琶蒸餃、湯包。

麻辣鴨血湯

鴨血餛飩湯

“回味”的統一標識和門面。

鴨血粉絲湯

配料很豐富：鴨血、粉絲、鴨肝、鴨腸、香菜、榨菜末、辣醬。

鴨血，粉嫩爽滑，飽含湯汁
粉絲，細白純淨，柔韌筋斗
鴨腸，脆嫩不綿，清淡不膩
鴨肝，細膩豐潤，入味醇厚
湯汁，鮮濃香郁，燙口暖胃

綜合評價：回味十足，名至實歸。

小籠湯包

瞧這樣兒特別吧，鼓鼓囊囊、白白胖胖，而且表面居然是平的，與一直以來見到的湯包相
貌迥異。餡嫩汁滿，鮮中略帶甜。

小籠湯包

蒸餃(素餡，清口爽嫩)

蒸餃(素餡，清口爽嫩)

鴨油酥燒餅

(開心收集整理)