魚露的做 法

材 料
 三杯水
 兩杯白糖
 一杯白醋
 一杯魚露
 (註：比 例一 定要一 樣，比 如如 果用滿 滿的三杯水，就要用滿 滿的兩杯糖，和一杯醋，魚露；如 果用三杯3/4 的水，那 麼其 它的杯量也應 該一 樣)
 一 根紅蘿 卜切絲狀

做 法
 用一小鍋把水和糖滾熱燒容，涼了以 後，一 定先放白醋，攪一攪，最後放魚露攪勻(很重 要，否 則味 道不 同！)
 等全涼了倒入一 個大瓶 子裡，再放蘿 卜絲，放入冰 箱(因 為冷的才好 吃)
 喜食辣者可在吃的時 候盛一 些調好的魚露在碗裡，再加一 些芙 蓉辣醬，不 要直 接把芙 蓉辣醬和整瓶魚露混 合在一 起，這 樣你下次再吃這魚露味 道就變了。