牛舌餅，可甜可咸，出國這麼久了，每次回國都少不了去家附近的菜市場買幾個現打出來的牛舌餅解解饞，咬一口酥酥的掉渣，得用手接着碎渣來吃，太香了！疫情讓大家好久回不去了，那就自己動手做起來吧。

這個配方我做了好多次了，實在是太好吃，也太容易做了。內陷是白糖芝麻的，也可以做成椒鹽咸口的，把它分享給想念家鄉美食的朋友們

用料表：

中筋或低筋麵粉 300g
乾酵母 3g
泡打粉 2g（可不加 ）
食用油 30g（換成豬油會更酥）
溫水約160g 

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