材料：西葫蘆、西紅柿、青椒、鹽、食用油、生抽
做法：
1、西紅柿去皮切小塊，西葫蘆切片，青椒切片。
2、鍋中倒入油，下入西紅柿，慢慢煸炒。
3、西紅柿邊炒邊用鍋鏟按壓，炒出西紅柿的紅油。
4、加入西葫蘆片，翻炒。
5、加入生抽、鹽，調味。
6、西葫蘆八分熟時，加入青椒。
7、翻炒均勻，即可出鍋。