香菇燉豆腐

-材 料-

豆腐500克，鮮香菇150克
油、鹽、蘑菇精、姜適量 
醬油

-步 驟-

1、鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下。
2、把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。
3、香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝乾水分。
4、姜切片，香菇切塊。
5、炒鍋倒油爆香姜，倒入香菇翻炒片刻。
6、然後放入豆腐，加入醬油。
7、再加適量清水，大火燒煮5分鐘，加少許鹽。
8、在加少許蘑菇精即可起鍋