這農民幫都是大碗喝酒大盆吃肉的主，掌柜的趕快去張羅張羅。咱小店不問背景成分，來的都是客，都是看得起這店主的朋友。

咱沒啥好的，先讓老鄉給幾位上個鍋盔墊墊。

名稱典故
相傳武周(唐武則天)時期，官兵為武則天修建乾陵時，因工程鉅大，大量民工需要忙碌工作，且工地無烹調用具，所以官兵以頭盔為炊具來烙製麵餅，故取名鍋盔。

用料製法
基本製作 工藝是：將乾麵粉、酵面和鹼水放人盆中加溫水和成大塊溫麵團， 放在案板上用木槓反覆施壓，邊壓邊摺疊，直壓至面色光潤為止。 再將麵團按成品定量要求分成小塊，仍用木槓逐塊轉壓，最後壓成 圓形餅坯。將餅燒熱，入餅坯用穩而小的火干烙，以便定形並使 花紋上色。然後繼續用小火烙烤，烙時勤看、勤翻、勤轉，經“三翻六轉”侍火色均勻，鋼盔鼓起，皮黃內熟即成。是一種高碳水化合物食品。