三高Sir-Madam的美食:烤雞腿(零失敗) |
送交者: 幸福劇團 2023年02月01日08:32:50 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
中老年人群,也是三高人群數量比例大的人群,應該是當今人類越來越長壽的結果吧。都說隨着年齡的增長,一般需要管住自己的嘴(注意飲食攝入),管住自己的腿(就是適當鍛煉)。 不過,美食還是要懂得品嘗的,選對食材,不必要過量就行。 三高的人群,首先雞肉可以安全吃! 雞肉飽和脂肪酸比例比牛羊肉小,不飽和脂肪酸比例大,更適合“三高”人群。 而且雞肉鮮嫩,唯美,製作起來簡單,基本是零失敗。 下面是劇團新年第一烤:烤雞腿 新鮮雞腿N只,烤雞腿的要領就是預先醃製好,使用自己喜歡的調料,調和均勻,放入冰箱醃製1.2天。一般的調料有:胡椒粉,辣椒粉,豆豉,醬油,五香粉,孜然粉,薑黃粉,豆腐乳等。 烤箱溫度攝氏200度,送進烤箱烤制30-45分鐘,烤制前先把腿包裹好,避免烤焦。 最後烤出了的效果圖 美滋味的雞腿就出爐了。 劇團要特別強調的是,放少許糖粉,可以增加味道的層次感,三高人群如何避免過多食用糖粉呢? 就是去網上購買一種純植物的糖粉,就是北方的白樺樹提煉出來的糖粉,味道是甜的,但是不屬於白糖類,健康而不影響三高,價格比一般的白糖稍微高一點點。 今冬算是暖冬,就是歐洲大陸多地下雪,北歐確實穩起的,不過昨夜悄然一場溫柔的飄雪,大地又靚麗起來: 國內成都的朋友也有一拼:戶外喝茶,吃小吃,欣賞黃臘梅,而紅色的臘梅花,下周將開放出來,很令人羨慕。 最後一圖是瑞典著名的遠東亞洲博物館珍藏的中國絲絹工筆畫精品,牡丹圖,祝福大家新年吉祥,安康,如意 |
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