涼拌五彩絲

送交者: 方齊 2006年05月03日15:23:34 於 [七葷八素] 發送悄悄話

這是素菜,顏色狠好,看口感清爽快.做法也簡便 . 材料 綠:芹菜兩莖. 橙:胡羅卜一棵 黃:薄百頁(豆腐皮)兩張 白:粉絲一把 黑:海帶絲一碗干海帶炮發切絲亦可,但要煮熟. 所有材料切絲滾水焯過,加鹽一茶匙香醋一茶匙,花椒油二茶匙(喜食辣味用辣椒油)拌勻即可.

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