這道烤豬肋排是美國人的做法，簡單易學，肉酥軟香，非常推薦。點擊看視頻。


要點：

1）Memphis Pit BBQ ：豬肋排用Memphis Pit BBQ均勻塗在排骨上，我用了整整一包。放冰箱醃製一夜。第二天 包好錫紙放烤箱 275度 （F ）烤5個小時。

2）Honey Barbecue Sauce：5小時候後塗上Honey Barbecue Sauce，打開錫紙烤，350度（F）烤15分鐘。

各家的烤箱可能會有所不同，我這個時間是嚴格照我學來的做的，我家的烤箱合適，很準。

兩種要用到的料


成品圖