今天冒昧闖進來,出來乍到,請多關照!

有點緊張噢!好在還有咱娘家人兒:小藝,小葉子,小魚兒,毛媽媽們給俺仗膽兒......
可能有不少熟悉的XDJM變了ID也說不定呢!所以俺就豁出去進來獻醜了……

椒鹽大蝦的做法大多是大同小異,因為做椒鹽大蝦需要油炸,故不常做,偶爾炸一次解解饞,想必不會傷及身體的,所以噢!想吃什麼總會給自己找到理由的,呵呵……

俺是這樣做椒鹽大蝦的,如有不當之處請大家多多賜教.

先看看這做好了的颯爽英姿十大俠:

原料: 十個大號的全蝦

配料:
1.¼個雞蛋,一茶勺澱粉,半茶勺鹽,一茶勺料酒.
2.蔥花,蒜丁,薑末各一湯勺,鹽少許,花椒麵半茶勺,小紅干辣椒兩個剪小丁.(也可用五香粉代替,不喜歡香料味的,或不喜歡放姜蒜的可不加)

做法:
1.洗淨大蝦並去腸,剪掉蝦須,放在乾淨的盆里,加入.¼個雞蛋,一茶勺澱粉,一茶勺料酒,半茶勺鹽,半均,味上20 分鐘左右.
2.鍋里加油燒至7分熱時,下蝦兩面炸2分鐘,夾出來大蝦備用,
3. 炒鍋留底油,爆香蔥花,蒜丁,薑末,辣椒丁,同時回鍋大蝦,加鹽和花椒麵,半炒幾下即可起鍋裝盤.

特點:外焦里嫩,鮮香味足.

大個生蝦十個

配料:

還是這盤十大俠

酷暑天,給大家來碗冰糖銀耳羹消消暑.

希望大家喜歡噢!

祝新朋老友周末愉快!