主料：米粉約1/2湯碗量、燒鵝數塊、菜芯數棵。
調料：精鹽適量、生油適量。

烹調過程：
一、把米粉焯過後入大碗；
二、把燒鵝連原汁倒入鍋里，放清水約1/2湯碗，把水燒開；
三、加入生油1/2大勺、精鹽1/2小勺，入青菜滾至斷生；
四、倒入碗裡；
五、試味，享用！
 

備註：
一、筆者在烹調、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用國際標準量具，並非我們平時在家裡或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子，特此說明；
二、加入原來的燒鵝汁味道一流；
三、如果有新鮮燒鵝更好，青菜也可以用生菜、油麥菜和白菜等代替。