簡易電鍋控肉

尾牙到了，想吃刈包嗎？可是家裡沒有焢肉…沒關係，用電鍋焢三層肉，省時省力省瓦斯，讓你一次就上手，聰明想偷懶的主婦一定要學起來！

食材
三層肉1.5斤
白胡椒粉少許
辛香料青蔥2根
老薑1塊（約5公分長）
蒜頭4瓣
月桂葉1片
去籽辣椒1根（可省略）

調味料
米酒0.5米杯
醬油0.8-0.9米杯
冰糖2大匙
豆瓣醬0.5大匙（可省略）

蔥薑蒜洗淨後拍打即可，不需要切斷。

炒鍋熱油後，以中小火煎香三層肉至表面金黃。

將煎好的三層肉放入可以放入大同電鍋的湯鍋中，投入辛香料及調味料。

加水淹過所有食材。

先用大火煮滾後，試調味，酌量增加醬油或酒水，再以中火繼續滾5分鐘。

撒上適量的胡椒粉，蓋鍋蓋，放入大同電鍋，外鍋放1.5-2杯水，按下開關，就可以去追劇玩耍啦。

待開關跳起，試看看成品的軟硬度，如果不夠軟，外鍋再加半杯水繼續滷。

肥滋滋，軟嫩嫩的控肉完成嚕。

滷好的焢肉肥滋滋、軟嫩嫩，趕快準備好刈包、酸菜、香菜、甜辣醬，吃刈包囉😋更多內容訪問91porna.com