蛋液內加乾貝絲、蝦米粒和蔥花，入油鍋炒成形；入豆乾繼炒；再入番茄炒幾下後，入鹽、老抽、糖和少許水悶片刻。

傳說中所謂“色香味、營養具佳”的簡單東東，原來就是指她啊……哈~~~

中午一人獨自吃這一大盤的菜，感覺好幸福啊……自己會做菜真好；不然的話，只能吃速凍的東東或是汗流滿面地花半小時去附近食閣“解決溫飽問題”了。：）