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孑孓^0^: 五仁香焦Muffin,綠豆芋香刨冰(圖文)
送交者: 孑孓^0^ 2006年08月13日12:02:48 於 [七葷八素] 發送悄悄話


《五仁香焦Muffin》

材料:
杏仁,腰果,核桃,Brazil nuts,花生,切成小粒;
熟透的香焦3個;
中勁麵粉2杯;
雞蛋1個;
花生油1/2杯;
淺棕糖1/2杯;
baking powder 1小勺;
baking soda 1小勺;
香草精1小勺;

做法:
先將香焦攪碎;
再加入所有的液體材料攪拌;
固體材料分器攪拌後,篩入液體材料中拌勻;
烤箱預熱400華氏(200攝氏)度;
將拌好的材料最後加入五仁輕輕拌一下後,勺入12個紙模;
入烤箱烤25分鐘左右,或到牙籤插入取出乾淨為止.

《綠豆芋香刨冰》

材料:
1)綠豆,米仁,百合各半杯,清水浸泡過夜;
2)芋豆三-四個,煮熟;
3)鮮荔枝10個,剝皮去核切小塊.
4)糖桂花適量;
5)冰.

作法:
將1煮爛,加入2,3;
冷卻後,加糖;
冰塊放粉碎機打碎,勺在綠逗湯上,食前淋上糖桂花.

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