傳統的紅豆沙都是用赤豆做的,而且要濾去豆皮,今天教你做一款用腰豆和黑豆做的,而且不用濾皮的辦法。腰豆和黑豆在老美店都有賣，而且都不是隔年的，所以做出來的豆沙很香，和傳統的比，我更喜歡我自己的原創。

材料：腰豆半包（8OZ）
黑豆半包（8OZ）
紅糖1杯半
油10勺

做法：豆清水洗淨，加水8杯浸過夜，次日壓力鍋煮20分鐘（一般的鍋就煮到酥爛為止）；
自然冷卻後，分兩次放入打碎機打碎，中途用筷子攪拌一下；
　　　鍋中放花生油（傳統的是放豬油），加熱後，放入打碎的豆沙和糖，翻炒至半乾。

提示：糖的量已經減了，不是很甜；
　　　油的量也已經減少了，喜歡油一點的話，自行加量；
　　　豆要煮得比較爛，所以打碎後，吃起來沒有豆皮的感覺，很ＳＭＯＯＴＨ。