🥢 食材：

鴨肉700克、啤酒1罐、薑片、蒜瓣、八角、生抽、老抽、冰糖。

🍳 做法：
1. 鴨肉切塊焯水，撈出瀝乾。
2. 鍋中少油，下姜蒜、八角炒香，放鴨肉煸出油脂。
3. 加2勺生抽、1勺老抽、少許冰糖翻炒上色。
4. 倒入一整罐啤酒，大火煮開後轉小火燜40分鐘。
5. 大火收汁，撒蔥花即可。

✨ 成品：
鴨肉鮮香軟爛，沒有腥味，越燉越入味。

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