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山西過油肉
送交者: xinghuihe 2026年07月16日09:32:06 於 [七葷八素] 發送悄悄話

🥩 食材:

豬里脊、木耳、洋蔥、雞蛋、澱粉、醋、生抽、蔥姜蒜

🔍 做法:

豬肉切片,加雞蛋和澱粉抓勻上漿。
熱油滑熟肉片備用。
爆香蔥姜蒜,加入木耳和洋蔥翻炒。
放入肉片,加調料快速翻炒出鍋。

豬肉片滑嫩不柴,帶著醋香和蔥香,口感豐富,是山西人餐桌上的經典味道。

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山西美食 過油肉 晉菜


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