【每周拿手菜】健康食品: 豆腐腦(圖文)-七葷八素-萬維論壇-萬維讀者網（電腦版）

送交者: kk03 2006年08月22日10:02:27 於 [七葷八素] 發送悄悄話

【每周拿手菜】健康食品: 豆腐腦

豆腐是非常健康的食品,既可降低膽固醇,又是非常好的減肥食品.
向大家介紹簡單方便的豆腐腦方法.
先在華人超市或南朝鮮人開的食品店裡買小盒裝的豆腐花粉.
樣品:

材料: 盒內大袋粉是豆花粉,小包粉是凝固粉, 5杯水
做法:
(1)將豆花粉倒入鍋里,加5杯水冷水,用勺攪拌,將粉融化
(2)開火,同時用勺順一個方向攪拌.
(3)水開時,熄火,加入凝固粉,繼續攪拌一小會
(4)將鍋搬離爐子,冷卻40~50分鐘.
(5)榨菜切小丁,在炒鍋里炒一下,加入醬油,盛出.加點麻油.
(6)用小碗盛豆花,加入(5),然後開吃!

豆腐腦

En los trigales BY Joaquin Rodrigo

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