金秋正是吃板栗的好時節。
朋友家種了8棵板栗樹,據說是從小樹苗開始種,四年後開始結果,今年是第7年,碩果纍纍,豐收了,半個小時就撿了好多。
回家用刀在尖上劈一小口,入開水煮5分鐘,待稍涼一點,趁熱扒殼和皮.
用它做了好多點心,其中包括月餅,蛋糕,酥皮點心.還剩下好多,就做了板栗燜肉

很方便的,五花肉切塊,過水,再熬些糖,下肉上色,加多多的料酒,放入扒乾淨的板栗,加一點水(剛蓋過肉),蔥節,薑片,生抽，燜上砂鍋,小火燜3小時,適當調味,改盤上桌.

再看看特寫,噴噴香啊,咽口水了吧,哈哈........

秋天,也是白果豐收的好季節,銀杏從枝杆到葉,再到果(白果)都有非常高的食用和藥用價值.每到這個季節,我們就會撿好多,洗乾淨,涼干保存.
我也喜歡深秋滿地金黃的銀杏葉,煞是好看.

因為一次多食了有毒性,所以我們都是均衡地在一年的時間裡慢慢地消耗.
周末用它熬了一鍋粥,香糯甘甜.

白果一天不能吃超過8顆,所以偶是數過了數再下郭熬的.

也不忘秀一下偶地收藏,很喜歡這個碗
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