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萬維讀者網 > 七葷八素 > 帖子
廚房竅門:巧烹米麵魚肉旦 減營養流失
送交者: ts05 2007年01月12日20:03:48 於 [七葷八素] 發送悄悄話


我們每天吃的麵粉、大米、雞蛋、魚肉這幾種食物,不同的烹調方法營養損失都不一樣。

那麽哪種烹調方式營養損失最多,哪種烹調方式營養保存最多呢?

其實,合理烹米、面、魚、肉、旦,就能減少丟失營養素。

天世視頻:http://www.tsctv.net/?program=4361

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