玉蘭媽這周作業: 燒肉包,多味雞排,炸花蜆,水果拼盤(圖文)

送交者: 西湖玉蘭 2007年03月31日10:02:57 於 [七葷八素] 發送悄悄話

燒肉包: 老公做了一大鍋紅燒肉,咋吃完呢,哎,愁人,於是突發奇想,做成饃夾肉吧,但肉容易掉,為啥不做成燒肉包泥.用自發麵,中間加層油麵,將肉剁碎包入,刷上層蛋液,375度25分鐘,成. 多謝毛毛媽,蚊子指導,這是俺有生以來第二次考麵包泥,有待提高. 炸青口蜆 花蜆先用料酒,鹽閹一下,自發麵加一蛋打成糊,油炸即可. 木耳青豆 多味雞排 將雞胸切片,放鹽,料酒,孜然,五香,咖哩,叉燒醬閹一小時,放入烤爐烤幹些後,再塗一層叉燒醬(要稀些),再烤一會就可了. 水果拼盤

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