回爐威化餅 :-)

沒聽過吧。哈哈。這是我的創造。厲害吧。本來想叫回鍋威化餅。不過好像politically
incorrect，還是叫回爐威化餅比較好。:-)

想到做這個是因為有一包<嘉士頓>威化餅，打開後只吃了一兩片就放在餅乾盒中。
放久了就不爽口又硬，丟掉又可惜，昨晚就做了這個。

做法有點像bread pudding，很簡單。在一大碗中加半杯牛奶、一個雞蛋打均。威化
餅掰成塊放入碗，加一湯匙紅糖、一小茶匙桂皮粉、一撮nutmeg(optional)一起攪
拌混合。不須要攪得很均勻。倒進塗油的baking dish，放進預熱350度的烤箱烤20分
鍾。然後轉boil擋再烤兩三分鐘即成。可趁熱或等涼了吃。喜歡的話，可和ice-cream一
起吃或做一個rum sauce都行。我是放涼一點後只灑上一些糖粉。我是只灑上一些糖粉。

不好意義。鄰居過來，和我們嘮嘮叨叨的，又給他吃了大半，才拍了這張照片。:(