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西湖玉蘭: 色彩美食(四)圖文
送交者: 西湖玉蘭 2007年10月22日07:17:32 於 [七葷八素] 發送悄悄話

帶子花邊帽:
1.帶子用鹽,胡椒稍醃下
2.紅色的為紫菜頭罐頭(beets)
3.黃色的為蛋黃,澄汁
4.兩層黃色中包層紅色


1,小擠子用手捻圓捻大些,放入帶子,和起來
2,紅色帽帶用小貝殼的邊緣齒尖按出些紋紋來

1.(第二種小帽)和好後邊緣先用小號的貝殼壓出些花紋來,
2.再用大號的黃貝殼壓出五個大的組花紋,壓的時候往外抻下,這樣帽子的邊緣就會深淺不一了.
3. 用紅色的小蓋兒往帽子上按下,這樣帽沿兒和帽底更分明些
4.上鍋蒸熟即可

今早在路邊買來的裝飾小南瓜

玫瑰花

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