真高興會貼圖了。
我的牛肉餡餅：
和餡- 買來的牛肉末+切碎的蔥+醬油+少許素油+料酒+雞粉
我覺得餡的口味完全取決於個人的愛好。愛吃蔥的多放點蔥，有人喜歡有點甜味的就放點糖等
和面- 麵包機干的活（4Cup麵粉+11/2Cup水）。面軟點比較好，最好提前1-2小時，這樣等包的時候，面會醒的很好。

像包包子一樣包好，壓扁一點然後反過來放。我一般先多包一些餅坯放着，拿濕布或濕紙巾或保鮮膜蓋好，不要讓它們幹了。 然後一邊烙一邊趕成餅，多醒一會兒的餅坯很好趕，餡兒也不容易出來。

我烙餡餅的方法是先放一些油，放趕好的餅，然後加一些水，一直到水幹了，下面成金黃色後，反面再烙，就得了。放水一是餅不會很硬，二會保證牛肉餡會熟了，這是從我媽媽那兒學來的。

這是我們家的傳統食物，就連兩個愛吃Pizza、漢堡的小鬼子，都愛吃的不得了。每次都多吃。