林大廚:豆腐豬肝湯;田螺蒸雞蛋;紫色雞尾酒(圖文) |
送交者: 林大廚 2008年05月25日21:16:47 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
豆腐豬肝湯:豬肝濾血切片,半頭洋蔥。水開後放豬肝、豆腐、生薑、洋蔥及少許油。水開後再煮二分鐘,放鹽、蔥、香菜起鍋。
田螺蒸雞蛋:田螺先飛一下水,蛋液不要太稀。大火蒸10分鐘即得。
紫色雞尾酒:小半杯伏特加,兌藍莓西瓜汁加水,稍加Worcestershire汁,芹鹽和胡椒。加冰塊,lime切片加cherry裝飾。
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