紅燒豬肉：糖醋排骨

送交者: 紅燒豬肉 2008年07月09日16:56:16 於 [七葷八素] 發送悄悄話

排骨剁小塊，入油鍋炸至微黃，炒糖色，加水，蔥姜，鹽，黃酒。大火燒開，小火悶燉之8成熟 噴醋，大火收湯至粘稠，即可。勿放醬油。

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糖醋排骨 - 首席評論員 07/10/08 (322) 　　還以為前兩張是另一道菜紅燒豬肉呢。黑的是啥？　　/無內容 - 林大廚 07/10/08 (230)

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