梭梭柴烤肉 　在喀什，不吃吃梭梭柴烤肉是你的遺憾，但吃了又是一種罪過。 　　梭梭柴烤肉的味道，有一種獨特的的感覺，因為那獨有的燃料——梭梭柴。 　　梭梭柴是戈壁獨有的一種灌木，在戈壁，日與驕陽對視，夜與狼群共舞。使它的紋理細密，香味獨特。燃燒起來，火力足、味道醇。在它造就梭梭柴烤肉的威名時，它的生存環境也受到了威脅，一些人將還未長到手碗粗的梭梭柴，連根挖出。用於烤制烤肉。由於梭梭柴的植被越來越少，沙漠化的進化越發加快。500年後，當一位歷史學家面對着烤肉爐中殘存的爐灰時，會發出：“又一個被吃掉的文化！”的感慨。 　　梭梭柴烤肉——既帶着天使的誘惑，又背負着魔鬼的羽翼。