| 大洋兩岸:周末一個人的享受(圖文) |
| 送交者: 大洋兩岸 2008年10月26日10:58:40 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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1.75磅的溫蟹一隻,活殺,把蟹膏全部挖入碗中備用,蟹身切塊,蟹腳敲裂,作成蔥姜焗蟹.焗蟹照片呢? 沒有!這大卸八塊皮開肉綻的盤中餐,只有悲壯行刑後胃中的美味沒有鏡頭前的水淋,在此補一張這蟹雄就義前的特寫:)
把蟹膏拌入熟芋仔泥,加薑末,蔥花,酒,鹽,糖,胡菽粉,檸檬汁,蛋清,橄欖油少許,拌勻,塞入蟹殼,大火蒸十分鐘出鍋,哇啦,看照.這是道中秋菜.圖中的清炒四季豆上是幾滴蚝油.
Stuffed Biscuit早餐.見圖.用超市中買來的筒裝Pillsbury biscuit,我用Flaky Layers那種,裡面的餡子根據各人口味愛咋整咋整去,我的最愛是咖厘乍菜肉末.烤箱中350度20分鐘,搞定.
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