去了趟山西太原，中飯後朋友出去一會兒工夫，拎了個袋子走到我面前，笑嘻嘻地說：“你第一次來山西， 山西出煤。。。“， 他成心頓了一下，我看着他手裡的袋子犯嘀咕：“你不會是讓我扛一袋煤回家吧？ “， 他又笑笑：“山西的棗也不錯，帶幾袋棗回家吧！“， 太謝謝了！ 這東西正是“好吃廚房“里需要的。 把紅棗一袋袋掏出來擺在桌上欣賞，我留兩袋，送給了同行的朋友兩袋。
《本草綱目》中寫道："大棗氣味甘平，安中養脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經，補少氣……久服輕身延年。" 上幾款紅棗補湯吧
１． 我家領導發明的紅棗銀耳汁
用料：紅棗和銀耳
做法：
- 先把銀耳用涼水泡一夜， 早上起來，把銀耳洗淨，掐成小粹塊兒，紅棗去核。
- 用九陽豆漿機把銀耳和紅棗打粹，煮熟。 ( 冬天飲用可稍加一點紅糖)
哇，很好喝！ 銀耳粘粘的口感加上紅棗得香甜，美味極了！
＊ ＊＊我家領導做飯很隨意， 沒有固定比例。
2. 紅棗核桃銀耳羹 
a. 先把銀耳用涼水泡一夜，洗淨銀耳和紅棗。紅棗仁在開水裡焯一下，去苦味。
b. 銀耳煮40min，再加上紅棗核桃和冰糖一起煮40min.
如果有高壓鍋就省事了。
２． 紅棗小米粥
去年冬天在北京喝了紅棗小米粥， 加了紅糖，在南瓜里serve 上來， 感覺很適合冬天。回來也把紅棗去核之後和小米一起煮了一鍋粥。
