老公輕易不下廚，但人家也有拿手的看家本領，那就是手擀麵。別看我貌似包子、餃子、烙餅樣樣都行，可擀麵條俺可從來不敢獻醜，我家的手擀麵都是老公操刀，因為人家的祖上是山西人，最會吃麵條了，老公從小也是吃麵條長大的，從小看着婆婆擀麵，耳濡目染的也學會了，只要我不在家或者我偷懶不想做飯了，老公就擼胳膊挽袖子的上場了，一會兒端出來的肯定是香噴噴的手擀麵，我和兒子百吃不厭的美味!

老公做飯的時候，我要是在家，一般都會在廚房陪着，幫他洗菜、切菜，兩個人邊做飯邊叨咕點家長里短的，兒子還不時跑進來看看飯做好了沒有。要是吃炸醬麵，我們就分工合作，他擀麵我做醬，我的醬炸好了，人家的麵條也煮好了，端上桌澆上醬就可以享受了!
先來顯擺一下老公的手擀麵吧!

　　做法：1. 餳好的麵團擀開成薄片。

　　2. 切成均勻的麵條。

　　3. 抖散開來。

　　4. 燒開水煮熟。

　　俗話說“軟麵餃子硬麵條”，擀麵條的面要和的硬一些才好，還要多撒一些手粉，免得麵條粘連，切好的麵條要馬上下鍋煮，不然也會粘在一起。

　　再來看看我炸的雞蛋肉醬樓!

　　做法：1. 元蔥、辣椒、胡蘿蔔都切成小丁，蔥姜蒜剁成末。

　　2. 雞蛋打散，瘦肉切成肉末，準備好豆醬和番茄醬。

　　3. 先把雞蛋炒好盛出來。

　　4. 再把鍋燒熱，放入花生油燒至6成熱，放姜蒜末爆香，下肉末炒至變色盛出來備用。

　　5. 鍋內再次放油燒熱，放入元蔥、辣椒、胡蘿蔔丁翻炒。

　　6. 放入炒好的雞蛋。

　　7. 放入豆醬和番茄醬炒勻。

　　8. 最後放入炒好的肉末，加蔥花炒勻出鍋。

　　擀麵條是個力氣活，看看我老公揉面的手，看起來很有力道哈!其實擀麵條對我來說也許不是什麼難事，可俺就是不學，因為那是老公的絕活，也是我兒子崇拜老爸的地方，我要是說他爸爸不會做飯，他立馬就會跳出來為他爸爸辯解：“我爸爸會擀麵條!”哈哈!吃老公做的手擀麵，也是我覺得很享受的事情誒

（ 金山茶的博客）