原料：市售好的蝦皮一袋，烤紫菜3張，黑白芝麻核桃仁兒各10克，食用油8克。

　　做法：

　　1.蝦皮放進漏筐多洗幾遍控干水分，熱鍋放8克食用油，放進洗乾淨的蝦皮小火煸炒。

　　2.待蝦皮炒干水分放入撕碎的紫菜。

　　3.放入黑芝麻，核桃仁，白芝麻繼續翻炒至紫菜乾透打捲兒，堅果出香味。

　　4.炒好的蝦皮鍋底沒有油漬和水分就可以關火繼續利用餘熱烘乾晾涼蝦皮。

　　5.將徹底干透的蝦皮放入罐子密封，隨吃隨取，可食用很方便，室溫保存可兩三周。

（若水）