紫蘇葉功能主治：解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。

紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒後可用單味紫蘇煎服，或配合生薑同用。

*********************紫蘇煎黃瓜********************

原料：黃瓜1根，紫蘇適量，紅椒1個，蒜頭3、4瓣 

調料：油，鹽，生抽，蚝油

做法：

1、原料洗淨瀝乾水備用。

2、黃瓜切片，紅椒切丁，蒜切碎，紫蘇切小（不切也好） 。

3、熱鍋，加少許油，煎黃瓜。

4、如果喜歡黃瓜脆點，就少煎會兒，我喜歡黃瓜軟點，就煎久了點。

 5、準備調料，一小勺鹽和生抽，少許蚝油放入碗中拌勻。（生抽不要加多，不然炒出的顏色不好看。）

 6、重新起鍋，燒熱放油，煸香蒜。

 7、倒入煎好的黃瓜，再放入紅椒碎和紫蘇葉。

 8、加入調料，略為翻炒均勻即可出鍋。