这道鸡肉丸子白菜荞面汤适合女主人也工作的家庭。紧张忙碌的一天工作, 拥挤的尖峰时刻, 带着满身的疲累回到家, 实在没有太多的精力和时间张罗几个菜一个汤了。这是一个不错的选择, 简单, 易做, 用不了一个小时。就可以上桌吃晚餐。有肉有菜又有汤, 滋滋润润享美餐。
鸡肉丸子做法;
材料, 鸡肉, 葱, 姜, 蒜盐, 油。
做法: 鸡肉剁碎, 葱, 姜切碎。用蒜盐, 油拌匀。备用。
银耳用水泡软, 备用。
白菜洗干净, 切成小块。备用。
另外葱切成丝, 姜切成末。备用。
荞面, 是这种包装, 据说荞面里含糖量很少, 在老家, 患糖尿病的人就只吃荞面和莜面。
水烧开后, 放进荞面煮, 煮软后, 用凉水冲洗, 淋干水。备用。
用一只锅烧开水, 放葱丝, 姜末, 银耳。用一只小勺, 取一勺鸡肉馅, 放在另一只手里, 弄成一个个的小丸子。放进开水中, 煮几分钟, 最候放白菜, 煮一会儿, 将荞面倒入。开后, 关火。撒盐, 橄榄油。即可。
特点: 鲜, 香, 简单, 容易。有菜有肉有面, 健康营养。凉拌一碟黄瓜, 晚餐就齐了。
非常适合忙碌的上班族。既享受了营养简单的晚餐, 又拥有了足够的时间, 在夏季悠长的夜晚, 可以和家人散步聊天, 读书写字, 欣赏音乐。也可以看看夕阳, 赏赏夜景。
