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雨半窗: 干烧鲫鱼
送交者: 雨半窗 2006年01月23日13:11:41 于 [七荤八素] 发送悄悄话

干烧失恋鲫鱼
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主料: 失恋鲫鱼一条,重350克-400克

配料:
往事只能回味雪里蕻: 100克
无情玉兰片: 50克

调料:
流泪的水香菇: 50克
为你无怨无悔脂油: 150克
黑色回忆酱油: 少许
负心姜: 四片
断肠葱: 少许
苦酒满杯
曾经甜蜜砂糖: 15克
生不如死味精: 1克
听天由命鸡汤: 200克
满心酸楚醋: 酌量

制法:
先在菜市买一条失恋鲫鱼。此鱼非常好辨认: 两眼翻白,口吐白沫,神情呆滞,度日如年。

失恋鲫鱼买回以后,使劲将鱼摔在菜板上数遍,确定它早已失去希望和信心,然后将鱼剖开,挖出破碎的心,揭去痛楚的鳞,扒开生活的鳃,洗净改成斜刀。

往事只能回味雪里蕻要叶,切成1厘米的小段,泡一个小时,直到往事褪色。
无情玉兰片切片,尽情发泄不满。
为你无怨无悔脂油切丁,撕毁誓言。
流泪的水香菇切片,从此悲伤自怜不可进入。

锅内放油少许,把失恋鲫鱼身涂点黑色回忆酱油,下锅煎成两面金黄色。同时下锅稍煸即浇入听天由命鸡汤,旺火见开,文火熬20分钟。

放入负心姜,断肠葱,无情玉兰片,往事只能回忆雪里蕻段,为你无怨无悔脂油丁,流泪的水香菇片,以及苦酒满杯,曾经甜蜜砂糖,生不如死味精,满心酸楚醋炒熟。将鱼翻两个过,收干汁出锅浇明汁即成。

功用:
此菜适合天下失恋男女,味浓香鲜,色泽明亮,多吃可补充体力再战江湖。

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