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【年夜饭】五味斋分号 第三荤 软炸迷你牛排
送交者: 五味斋分号 2006年01月27日08:13:22 于 [七荤八素] 发送悄悄话

原料:牛里脊500G/4人份 鸡蛋一个 面粉两调羹 干面包渣一捧


做法:牛里脊顶丝切成骨牌块儿
立茬放在案板上(结实点儿的)
大片刀横着拍下来---骨牌成纸牌状
均匀的撒点盐
抹点蒜泥酱
拍面
拖蛋
滚面包渣
入热油锅翻个身浮起既可装盘
爸爸妈妈吃炸一遍
老公宝宝吃需要更热的油炸二遍就能外焦里嫩


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