原料:兔子一只 菠萝一个 鲜姜一块洗净拍扁

做法:兔子改骨牌块儿 味精 盐 料酒 腌一小时后加水淀粉抓匀
菠萝一切两半儿利刀挖肉改扇子块儿 皮儿做容器
油锅加热入兔肉炸至金黄稍焦
另起一锅热油入姜炸出香味加菠萝块儿
翻炒均匀入兔肉
再翻匀加糖醋汁加水淀粉勾芡
淋香油出锅入菠萝皮

注意:糖醋汁因个人口味而宜
诀窍:要想甜 加点盐